Wie zijn wij?

 

Iedereen bij het CacaoLab is gefascineerd door cacao. Hoe kan dat?

De aanjagers zijn Sabien Poutsma en Pauline Gingnagel. Al jaren wonen zij onder de rook van de cacao-industrie van de Zaanstreek. Dit was de inspiratiebron voor hen om het CacaoLab te beginnen.  

Alle medewerkers van het Lab hebben hun eigen gedrevenheid gevonden in een aspect van cacao. Ze ontwikkelen zic als chocolatier, chocolade connaisseur, workshop docent of verteller van de geschiedenis van de Zaanse industrie.

Medewerkers van het Cacaolab raken níet uitgepraat over smaken, cacaolanden en innovaties. Ze leren je van A tot Z het product kennen. Je mag in het Lab aanraken, ruiken en proeven.

In 2014 startten Sabien en Pauline samen Zaans Gedaan met als onderdeel een CacaoLab. Later  kwam een volgend onderdeel; het DropLab. De naam veranderde in 2020 in CacaoLab | DropLab . Het jonge bedrijf maakte een snelle groei door en er staat inmiddels een breed en professioneel team.